Sihtasutus Jõulumäe Tervisespordikeskus

Sihtasutus Jõulumäe Tervisespordikeskus ootab oma meeskonnaga liituma toitlustusjuhti-peakokka, kelle peamine ülesanne on tagada klientidele kvaliteetne toitlustusteenus ning arendada ja täiustada kogu keskuse toitlustusvaldkonda. Sinu töö tulemusena tõuseb klientide rahulolu ning laieneb keskuse toitlustusteenuste valik.

Sinu peamised tööülesanded on:
-Toitlustuse personali töö ja tööjaotuse koordineerimine ning osakonna töö juhtimine;
-Toitlustuse planeerimine ja korraldamine (sh menüüde koostamine, hinnapakkumiste tegemine, laoprogrammi haldus jms);
-Toidu kvaliteedi tagamine, vajadusel osalemine toiduvalmistamises;
-Toiduhügieeni ja -ohutuse ning tervisekaitsenõuete täitmine, enesekontrolliplaani koostamine ja haldamine;
-Tooraine, kaupade ja inventari haldamine, toiduainete hangete läbiviimisel osalemine;
-Toitlustuseelarve planeerimine ja täitmine ning kulude-tulude jälgimine;
-Keskuse toitlustusteenuse kvaliteedi tõstmine ja teenuste arendamine;
-Koostöö sihtasutuse teiste osakondadega, suhtlemine klientide ja partneritega.

kutseharidus keskharidusega

-Sul on olemas erialane kutse- või kõrgharidus toitlustuse valdkonnas või vähemalt 3 aastat peakoka või toitlustusvaldkonna juhtimise kogemust;
-Sul on oskus töötada MS Office programmidega ning igapäevaselt kasutad laohaldustarkvara;
-Sul on väga head teadmised eelarvestamisest ja kulude-tulude planeerimisest;
-Väärtustad meeskonnatööd ning oskad oma tiimi tulemuslikult juhtida;
-Sa oled kohusetundlik, täpne, kiire, initsiatiivikas ja hea suhtleja;
-Sa oled hea kohaneja, muutustele avatud, paindlik ja kõrge pingetaluvusega.

-võimalus anda panus Jõulumäe Tervisespordikeskuse toitlustusteenuste arendamisse;
-konkurentsivõimelist palka;
-võrratut töökeskkonda kaunis Pärnumaa luitemännikus;
-asutusepoolseid soodustusi: Jõulumäe sporditaristu kasutus, ühisüritused, sportimis- ja terviseedendamise toetus läbi Stebby keskkonna;
-30 päeva põhipuhkust;
-toetavat meeskonda.